Inde Express

A propos d'Inde et d'ailleurs

30 octobre 2006

Le festival du thé.

Ce week-end, à Paris, s'est tenue la deuxième édition du Festival du Thé. C'est un rendez-vous important pour les amateurs du subtil breuvage.
Le Tea Bord of India était bien sûr présent.
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Le thé indien le plus connu en France est le darjeeling, qui vient du lieu éponyme. Il est souvent décrit comme "le champagne des thés" car d'une qualité exceptionnelle. Vous ne le trouverez que rarement dans le sous-continent. L'essentiel de la production est destiné à l'exportation. De plus, la façon dont les Indiens prennent leur thé, avec du lait et du sucre, ne nécessite pas un produit de base. Ils ont aussi l'habitude de boire du café régulièrement.
Pour en revenir à Darjeeling, l'idée de plantations de thé dans la région est britannique et date de 1841. Les producteurs rencontrent des difficultés à cause de la contrefaçon.

Posté par Sujatha à 18:49 - Agenda - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

  • Très joli site

    j'aime beaucoup votre site, très instructif et traité d'une façon très agréable. On en veut toujours plus...
    Amitiés
    Marie de Mazan

    Posté par marie de Mazan, 31 octobre 2006 à 08:17

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