Inde Express

A propos d'Inde et d'ailleurs

30 novembre 2007

Cheese nans, mmm

Naan au fromageenvoyé par pankajune Pour cette recette et beaucoup d'autres suggestions végétariennes, allez sur le blog de la jolie Pankaj, comédienne et cordon bleu à ses heures perdues. http://vegetarienne.over-blog.com/
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06 septembre 2007

Par ici la bonne soupe!

Que faire quand il fait moche dehors et que l’été n’est pas encore officiellement terminé. On se mitonne une petite soupe bien goûteuse… J’ai l’honneur de vous présenter celle qui est ma favorite en ce moment. Elle est indienne, ce qui tombe bien… Curieux, je ne savais pas mes congénères amateurs de nourritures liquides. On en apprend tous les jours. Voici donc le mulligatawny… Le nom vient du tamoul "millagai" (poivre) et "thani" (eau). Elémentaire mon cher Jackson ! Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le magazine... [Lire la suite]
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